パリの一つ星レストラン　Les Fables de La Fontaine　お魚料理＆厨房見学

パリの魚介の美味しいレストランと言えば、ここ。Les Fables de La Fontaine（レ・ファーブル・ドゥ・ラ・フォンテーヌ）。

エッフェル塔付近の、一つ星のお店。日曜日も営業している。

一見敷居が高い雰囲気に感じるけれど、接客はフランクでとても居心地良くしてくれる。

3人で前菜・メイン・デザートのコースを頂いた。

専門とされるお魚ももちろん、お肉料理も前菜もきれいで美味しい。

お料理のおいしさもさながら、感激したのはその後。ふと会話の中で“料理を経験したくて留学している”と話すと、快く厨房を見学させてくれたのだ。

女性の料理人も多く活躍していた。

本場フランスの一つ星レストラン。目の前で美しい料理やデザートが盛り付けられていく様に、感動せずにいられなかった。

Les Fables de La Fontaine

tel 01 44 18 37 55

住所　131 rue Saint Dominique 75007 Paris