ベルギー・ブリュッセルの旅　ベルギービール＆郷土料理

ベルギーのグルメと言えば、ベルギービール！種類豊富でリーズナブルで、とにかく楽しい♪

濃厚な黒ビールや、フルーツを使ったベリー系やオレンジの香りのあるビールも美味しい。ブリュッセルの広場にはビールを気軽に楽しめる飲食店が集まる通りがいくつもあるので、どこに入っても気軽に本場のお酒を頂ける。

そして、ベルギービールに合わせて地元のお料理を☆

まずはたっぷりのムール貝を、ビール蒸しで！

ムール貝はビールとよく合う気軽なおつまみ。ビールや白ワイン、水だけなどで蒸し焼きをすることが多い。これとベルギービールとフリッツが相性バツグン☆

それからオーダーしたのが、カルボナード。

牛肉を黒ビールで煮込んで、バケットなどで濃度をつけるメイン料理。これにもフリッツがたっぷりと！！

そして、一番印象的だったのは、デザートのベルギーワッフル。

その名の通りベルギーを代表するデザート、おもしろかったのがソースにフルーツビールを使っていたこと！“クリーク”というサクランボを使ったベルギービールで、この甘酸っぱいソースをワッフルと合わせるとすごく美味しくて感動だった。

土地のもの同士って、お料理でもお酒でも相性が良いとよく言われるけれど、名物同士を組み合わせてひとつのものを作るという発想に新鮮な驚きを感じた。

ごちそうさまでした♪