2週間の農業生活、wwoofが終了した。 南フランスの豊かな自然と、あったかい人々の中であっという間に過ぎていった。 初めての農業も、フランス家庭での生活も、異国の人との暮らしも、刺激になることが多く、自分の無力さとか反 […]
2013年2月。極寒の毎日の中、突如思い立ちブルゴーニュを旅した。 パリからTGVで約1時間半。50ユーロほどでディジョンに到着した。 ずっと来たかったブルゴーニュ！と言ってもバカンスの時期から大きくズレ、人通りは少ない […]
30年以上フランスで生きる、五屋シェフの料理。私の最も尊敬する、本当にお世話になった方。 フランス料理に使われる食材や技法の中に、日本を主体としたアジアのエッセンスが練りこまれている。 初めてしょうゆをフランス料理に取り […]
ローマは美味しいレストランは少ないよって聞いていた。 なぜかと言うと、美味しい料理を出さなくてもローマにある、というだけで人が集まるから、そんなにレベルが高くないのだという。 でも、4日間の滞在を通して色々なパスタに出逢 […]
カルカッソンヌの城壁の中。 意外にもお土産屋さんや飲食店が沢山！そして外観の印象より更に広い。有料の部分もあるけど、大部分は無料で見学できる。 お店が建ち並ぶゾーンを抜けると、ひたすらに長い道。 タイムスリップした気分♪ […]
トロワの教会美術、中でもステンドグラスは傑作揃いと言われている。 ここは、町のちょうど中央にあるサン・チュルバン・バジリカ聖堂。 中央部に10もあると言われる、トロワの教会のひとつ。 どこの教会の屋根にもいる…！ ガイド […]
フランスロレーヌ地方のナンシーからバカラに足を延ばし、またナンシーに戻り、そしてまた別の場所…お隣の国へ！ ルクセンブルグに向かう。TGVで1時間半くらい、すぐに到着する場所にある。 ルクセンブルグは周辺国の影響や、支配 […]
農家さんに着いて初日、小屋の中をレネーに案内してもらっているときに、朝食・昼食は家族と一緒に農作業のあとに食べて、夕食は自分達で作って食べてと言われた。 え？自分達で？ 何を使えばいいんだろう。wwoofというのは普通、 […]
バス停に付いた頃は、曇り空だったカンカルの町。 寒くて風が強くて、穏やかだけれど歩く人もいなくて、ちょっと寂しい印象の町。 少しずつ太陽が顔を出し… 牡蠣の養殖場に近づき、夢中で写真を撮っている頃には、空はすっかり晴れに […]