フランス旅行でおススメはどこ？と、パリ在住の日本人に尋ねたときに、よく挙げられた場所のひとつがここ、バスク地方。 仕事が落ち着いたタイミングで、 4月後半に2週間ほどの旅に出た。この時間が、私のフランス滞在中最後の旅とな […]
パリの魚介の美味しいレストランと言えば、ここ。Les Fables de La Fontaine（レ・ファーブル・ドゥ・ラ・フォンテーヌ）。 エッフェル塔付近の、一つ星のお店。日曜日も営業している。 一見敷居が高い雰囲気 […]
ロレーヌと言えば！というくらい食べたかったものに出逢えました＾＾ お肉たっぷりでメイン料理のような食べ応えがあるけれど、パン屋さんや惣菜屋さんで手軽に買えて、食べ歩きできるようなパイ。こちらもジューシーで美味しい！！ こ […]
カルカッソンヌ滞在2日。食べることが大好きな私たちは、散歩がてら見つけたお店にその場でお願いして予約をしていた。 ”Brasserie A Quatre Temps” https://www.brasseriea4tem […]
パン・デピスとは、香草をたっぷり練りこんだパウンドケーキ。 なぜブルゴーニュを訪れたかと言えば、一番のお目当てはこのパン・デピスを本場で味わうことだった。 ディジョン旧市街地には、いくつもパン・デピスのお店がある。中でも […]
AMAP(アマップ)とは、”小規模農業生産者を守るための産直提携”のこと。 私が滞在した農家さんも、このAMAPに参加していた。 収穫した野菜を均等に束ね、トラックに積んで出荷する。 さすが農業大国だけあって、フランスの […]
パリ9区のアルマ・マルソー最寄のレストランGarance。 ワインとお料理のマリアージュが素晴らしいことで知られるこのお店で、ランチをした。 トップシェフとソムリエが組んで営業しているというこのお店。 ワインはアルザス地 […]
2012年5月6日から丸一年、フランスワーキングホリデーのビザでフランス滞在。帰国準備～出発のことを書きます。 まず、銀行について。私はパリのオペラの、日本人の方が対応して下さるLCLにずっとお世話になっていたので、帰国 […]
モンサンミッシェルに1泊2日の滞在をして思ったことは、本当に泊まってよかったなということ。 それも、島内に宿を取って修道院の表情の移り変わりを間近で眺められたことは、大げさだけど財産になった。 上の写真は、14時頃のその […]
2年越しのブイヤベースを堪能して、マルセイユでの目的も無事果たした私たち… マルセイユは駅から歩ける距離に港があって、その周りに飲食店がズラリ。マルシェや、路上のお魚屋さん・お花屋さんも歩ける範囲にいくつもあって、街歩き […]