マルセイユの地元の方に、ここへぜひ！とオススメしてもらったレストラン、Chez fon fon! http://www.chez-fonfon.com/ お昼一番の12:00の予約、入店すると沢山のお客さん。30分もしな […]
マルセイユの郷土料理と言えば、ブイヤベース！2年前、マルセイユの旅路で教えてもらった有名店、Chez Fonfonのランチに伺いました＾＾ http://www.chez-fonfon.com/ 町の中心地の港にバスター […]
いつもご覧下さりありがとうございます。ここからは2018年5月、夫婦で3週間フランスを旅した記録です！ 2人で訪れる2回目のマルセイユ。セントレアからフランクフルト、小型飛行機に乗り換え、マルセイユ空港に到着。初めて訪れ […]
いよいろ帰国の2日前。パリから日帰りで行けるところに一日足を延ばそうということで、北西部のノルマンディー地方、ルーアンへ。 この日は日曜だったこともあり、空いているお店も少なかったけれど、マルシェがやっていたり、洋服屋さ […]
パリの惣菜店巡り③！ ずっと行きたかったお店。留学中、レストランで一緒に働いていたシェフの惣菜店に、オープン以来初めて訪れることができた。 ●Nicolas Duquenoy Traiteur Paris https:/ […]
パリの惣菜店巡り、2軒目！ ●Maison Verot https://www.maisonverot.fr/ 老舗の店舗らしく、伝統的なフランス惣菜が所狭しとびっしりと並びます。 ブルゴーニュ地方の伝統料理、ジャンボ […]
アルザス地方コルマールを後に、いよいよ最終地点のパリへ！ パリは友人やお世話になったシェフに会ったり、好きなお店を巡ったりと、行くところは大体決まっている感じで街歩き。 夫のお気に入りのお店のひとつ、Mai […]
アルザス地方コルマールから、TGVで約2時間。フランクフルトに到着！ ドイツは行ったことがなかったので、隣接地方のアルザスから日帰りで足を延ばしてみた。 観光こそ初めてだったけれど、今回の旅の飛行機の乗り継ぎはフランクフ […]
アルザス地方と言えば、私は真っ先に思い浮かべるのがこのお料理。 ベッコフ！ 専用のベッコフ鍋という分厚い陶器の鍋に、羊、豚、鶏など数種類の肉と香味野菜がびっしりと詰められ、オーブンでゆっくりと白ワイン煮にされる。元々はパ […]
ナンシーからメッスを経由して、お次はアルザス地方！フランスとドイツの国境の地域。 アルザス地方は訪れたことがなく、とても楽しみだった。 木造の家々が建ち並び、町全体が可愛らしく、温かい雰囲気。 Xmasがフランス中で一番 […]