ワインの産地として有名なボルドー。美しい市街散策もおすすめです。街並みが世界遺産として登録されている、どこを歩いてもきれいに整備された景色。 ガロンヌ川沿いのお散歩はすごく気持ちいい！ たくさんの人で賑わう大劇場。フラン […]
オーシュからいくつかの駅を乗り継いで約2時間。フランス2大ワイン生産地である、ボルドーを訪れた。 ここではパリの友人と合流してワイナリーツアーに参加する予定だった。市内のインフォメーションで当日の空きを照会してもらい、一 […]
パリでスタージュをしているとき、日本人の先輩からフランス南西部にすごくきれいな田舎町があると聞いた。 その町の名前はコンドン。ガイドブックにも載っていないような小さな町だけど、パリとは違う、比較するべきではない美しい町( […]
ムガリツでメイン料理まで食べ終わった私たちは、既にお腹がいっぱいだった。 アミューズ・前菜・スープ・魚・肉…と17品ものお料理が小さなポーションでテンポ良く。ここまででもう感動！デザートまで食べきれるかな…と思いながら席 […]
一言で感想を言うとしたら…「終始意表をつかれた」料理の数々。 デザートを除いても17皿を、ムガリツの敷地内の3箇所でのおもてなし。 アミューズは中庭で。石やタワシの形をした一口サイズの3品のお料理が次々と運ばれる。 そし […]
サンセバスチャンと言えば絶対におすすめしたいレストラン、“Mugarit” がある。 ●Mugaritz http://www.mugaritz.com/ サンセバスチャンの駅からタクシーに乗り、20分くらいの山道の中に […]
スペイン、サンセバスチャンといえば郷土料理である“ピンチョス”！ フィンガーフードの一種で、串に刺さっていたり、小さなタルトや薄切りのバケットに乗っていたり、カップに入っていたり…形は様々。 具材にもよるが、ひとつ１００ […]
スペインとフランスの国境をまたぐ位置にあるバスク地方。その中の小さな町である、スペインのサンセバスチャンを訪れた。 サンセバスチャンは海の町。海岸沿いはサーファーがいっぱい。砂浜で遊ぶ家族連れも。 私はこの町のことを知ら […]
バスク地方はフランスとスペインとをまたぐ位置にあり、フランスバスク・スペインバスクとに分かれている。 フランスバスクからスペインバスクもしくはスペインに入国したい場合、必ずここを通らなければいけないという場所がある。その […]
バスク地方に滞在中、一日だけ足を延ばして巡礼で有名なルルドを訪れた。 パリからTGVを使えば5時間50分、私が泊まっていたバスク地方のバイヨンヌからは、1時間半くらいだった。 ここルルドは、病を患った方が奇跡を信じて、世 […]