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ロレーヌ地方 バカラに到着！！
ナンシーから鈍行列車に乗って、約1時間…バカラに到着！！！ バカラと言えば、Baccarat。 高級クリスタルのメーカーとして知られるBacarratは、ここで生まれた。土地の名前がそのままメーカー名になっている。 さぞ […]
2017/09/28 -
ナンシーのお気に入りレストラン♡ Restaurant l’arsenal
今思い出しても心から、もう一度行きたい！と思うお店。ナンシーの市街の最も賑わっている広場から、数百メートルほど歩いただろうか。少し離れたところに静かに佇むこちらのレストランが、とてもよかった。 ●Restaurant l […]
2017/08/30 -
フランス北部ロレーヌ地方 ナンシーの郷土菓子
ナンシーの駅の目の前にあるお菓子屋さん。何気なく入ってみたお店でしたが、ナンシーの郷土菓子が所狭しと並べられています。 ↓マカロンナンシー。 日本で認識されているマカロンのようにクリームを挟んだり、カラフルな色合いはない […]
2017/06/30 -
フランス北部・ロレーヌ地方 ナンシーに到着！
フランス南東部、ヴァランスからTGVで約4時間！(長旅だった…笑。)北部ロレーヌ地方、ナンシーに到着！ ナンシーと言えばアール・ヌーヴォー、芸術の街でもあり、食べるものに困らないと言われるグルメな街とも言われる。 駅前は […]
2017/05/26 -
Valenceの街を食べ歩き♪
ヴァランスに着き、ピックのディナーまで数時間あったので、街を散策♪私も主人も、もちろん初めて訪れる街。 TGVのヴァランス駅からバスで中心街に向かい、ピックまでの道のりは思ったより長く、お店もたくさんあってフラフラと歩く […]
2017/04/28 -
Maison Pic ヴァランス 女性シェフの星付きレストラン
ヴァランスを訪れた目的の場所はここ、Maison Pic。 女性シェフの手掛ける3つ星レストラン併設の、5つ星オーベルジュ。この日は結婚記念日でもあり、旅の贅沢として宿泊＆ディナーを予約していた。 ヴァランスの駅からバス […]
2017/03/31 -
フランス東部ヴァランス 5つ星オーベルジュを目指して…☆
3泊したマルセイユの宿を出て、TGVで約2時間。フランス東部ヴァランスに到着！ 改札を出るとだだっ広い土地にお花がたくさん… でも、どこに行ったら良いか分からない(笑)！ 今回バランスを訪れた目的はひとつ！5つ星ホテル＆ […]
2017/02/28 -
ニームのおすすめレストラン♪”Restaurant L’imprevu”
日帰りニームの旅、ランチは歩き回ってお店を探そう！ということで、自分たちの足でお店のメニューを観ながらレストランを探した。 ニームはどこを歩いても街並みがきれいで洗練されている印象。おしゃれなお店ばかりで、どこにでも入り […]
2017/01/30 -
デニム発祥の地？！ ニームの旅
マルセイユから電車で約1時間半。ニームという小さな町に日帰りで足を延ばした。 デニム発祥の地と言われるニーム。デニムの語源は ”デ・ニーム” から来ているそう！という下調べのもと、「ニームでデニムを買おう！」とデニムの製 […]
2016/12/31 -
ナポレオンの生まれた島、コルシカ島へ出発！
マルセイユに宿を取りながら、コルシカ島へ！なんとびっくりされるけれど、日帰りの旅だった。 マルセイユ空港から飛行機で約1時間半。“エア・コルシカ”という、コルシカへ飛ぶ専門の飛行機に乗った。このチケットは、日本から手配を […]
2016/10/26 -
マルセイユ名物！ブイヤベース
マルセイユに到着して初めての食事。夜も遅かったので、漁港にズラーっと建ち並ぶお店のひとつへ。 “ブラッスリー”は、少し高級な食堂のような感覚。マルセイユ名物のブイヤベースがどうしても食べたくて！店内もテラス席も、地元っぽ […]
2016/09/27 -
3年振りのフランス！マルセイユに到着☆
2016年5月。ワーホリから帰国して実に3年振りにフランスを旅した。 マルセイユは色々な人種が集まる大きな港町で、少し治安が心配なところとされているので、留学中にプロヴァンスにホームステイしている頃も、「女性一人では行っ […]
2016/08/31 -
1年間のフランスワーホリ 帰国
2012年5月6日から丸一年、フランスワーキングホリデーのビザでフランス滞在。帰国準備～出発のことを書きます。 まず、銀行について。私はパリのオペラの、日本人の方が対応して下さるLCLにずっとお世話になっていたので、帰国 […]
2016/07/22 -
パリ エッフェル塔の夜景
エッフェル塔が大好きだけど、ずっと外から観るものだと思っていた。上の写真は、エッフェル塔を真下から観た図。 でも、1年間の滞在の最後の最後の夜に、初めてエッフェル塔に昇った。 長蛇の列を見ると並ぶのも嫌になるけど。それで […]
2016/06/30 -
Le Concert de Cuisine パリのレストラン 日本人シェフが手掛ける鉄板フレンチ！
店内にはBGMがなかった。店名を直訳すると、「料理のコンサート」という意味合いになるので、カウンター越しの鉄板焼き料理ならでは、肉を焼く音や炎があがるときに音、食材や調理器具が奏でる音までもを味わって楽しんでほしい、とい […]
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stella maris の仕込み
“プラモデルみたい…！” stella marisの前菜を担当させて頂いていた頃の記録。初めて作る工程を見させて頂いたときの感想がこれだった。 ↑にんじんとフォアグラのテリーヌ。これをつくるときは… 丁寧にくり抜いて甘く […]
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パリの一つ星レストラン stella maris ～お料理～
ご縁あって2週間スタージュ(研修)をさせて頂き、その後1ヶ月ほど仕事をさせて頂いたフランス滞在中最後の勤務先であった、stella maris。現在は残念ながら閉店してしまっているけれど、何を食べても本当に美味しいレスト […]
2016/03/31